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ひえのお稲荷風♪♪
雑穀のひえを使用したおしゃれなお稲荷風です♪
栄養価も高くミネラル、植物繊維が豊富なので美容効果にも抜群です♪
所要時間：40分 レベル：B
材料
２人分
油揚げ ２枚
ひえ ２５㌘
昆布 切手大１枚
人参（コーンと同じ大きさの角切り） 長さ３㌢程
玉葱（コーンと同じ大きさの角切り） １/４個
とうもろこし ２０粒
スナップえんどう ４個
サニーレタス １枚
菜種油 適量
自然海塩 適量
白醤油 大１
生姜汁 小１/２
作り方
1.ひえを炊く
濁り水がなくなるまでよく洗い３００ccの水と昆布で弱火で２０分炊く（柔らかめに炊く）
炊けたらボールに移して冷ます
2.フライパンに油を熱して玉葱、人参を炒める
塩をふりしんなりするまで炒める
3.スナップえんどうはさっと色よく茹でる
油揚げも熱湯に入れて油抜きする
4.１のボールに２、とうもろこし、白醤油、生姜汁を加えて全体を和える
5.油揚げの中にサニーレタスと４を４等分したものを詰める
スナップえんどうを飾り出来上がり
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