新玉葱のマリネ♪♪

新玉葱のマリネ

オイルは、未精製の身体にやさしい物でも負担をやわらげ消化しやすくする為に生を避けます♪
オイルは、一度熱しましょう!

所要時間:20分 レベル:C
材料

2人分
新玉葱 1個 (普通の玉葱でもOK)
パセリ 適量 (なくてもOK)
マリネ液
オリーブオイル 大2
レモン汁 大1/2
マスタード 小1
自然海塩 1つまみ
お酢 小1

作り方

1.玉葱を半分にカットしてさらに半分にカットして蒸気の上がった蒸し器で10分蒸す
2.蒸したら1.をボールに移して冷ます
3.マリネ液のオイルをフライパンで熱してから小さめのボールに移して残り材料も加えてよく混ぜる
4.マリネ液3.を2.に加えてパセリのみじん切りと全体を和える
5.最低2時間、一晩漬けると味がしみてよい

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