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新玉葱のマリネ♪♪
オイルは、未精製の身体にやさしい物でも負担をやわらげ消化しやすくする為に生を避けます♪
オイルは、一度熱しましょう！
所要時間：20分 レベル：C
材料
２人分
新玉葱 １個 （普通の玉葱でもOK)
パセリ 適量 （なくてもOK)
マリネ液
オリーブオイル 大２
レモン汁 大１／２
マスタード 小１
自然海塩 １つまみ
お酢 小１
作り方
1.玉葱を半分にカットしてさらに半分にカットして蒸気の上がった蒸し器で１０分蒸す
2.蒸したら１．をボールに移して冷ます
3.マリネ液のオイルをフライパンで熱してから小さめのボールに移して残り材料も加えてよく混ぜる
4.マリネ液３．を２．に加えてパセリのみじん切りと全体を和える
5.最低２時間、一晩漬けると味がしみてよい
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