白花豆 １５０ｃｃ 昆布 切手大１枚 水 １２００ｃｃ Ａ 白胡麻ペースト 大１／２ 白味噌 大１／２ 梅酢 小１／２ 無調整豆乳 ２０ｃｃ 自然海塩 １つまみ
1.白花豆を一晩浸水する 水を取り替えて昆布を加えて蓋を開けて中火にかける 2.沸騰したら水２００ｃｃ（材料外）を加えてさらに沸騰したら 蓋をして中弱火で３５分～５０分煮る 3.すり鉢にＡを混ぜておく 4.茹でた１の昆布をのぞき３のすり鉢に加えて潰す 豆の煮汁を適量加えながらなめらかにする
