テンペ入り中華丼♪♪

テンペ入り中華丼

お肉の代わりに栄養価の高い大豆の発酵食品のテンペを
使用したヘルシーなボリュームある中華丼です♪

所要時間:20分 レベル:C
材料

2人分
炊いたご飯(玄米) 1合分
テンペ 1枚
白菜 大2枚
玉葱 1/2個
人参 1/3本
しめじや舞茸 1/2ふさ
生姜 少々
菜種油又は胡麻油 適量
椎茸昆布出汁 100cc
白醤油 大1
自然海塩 適量
葛粉 小1/2

作り方

1.フライパンに油を熱して生姜の千切りを炒める
2.回し切りの玉葱、テンペ、白菜、人参の短冊切り、しめじを手でほぐして
1に加えて炒める 塩を加えてさらに炒める
3.出汁、醤油を加え5分程中火で煮る
4.葛粉を水で溶いて1へ回し入れとろみをつける
5.ご飯を器へ盛りその上に1を盛り付ける

Copyright (C) rinarobi All Rights Reserved