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イタリアン風ビーフン♪
所要時間：20分 レベル：C
材料
ビーフン（米粉100％） 150グラム
玉葱 1／2個
プチトマト 10個
バジル 3枚
いんげん 5本
ナス 1／2本
にんにく 1／2かけ
胡麻油 適量
自然塩 適量
白味噌 大1
椎茸昆布出汁 100cc
作り方
1.ビーフンを茹でる
2.野菜をそれぞれ小さめの一口大にカットする
3.玉葱は、回し切り バジルは、飾る直前に手でちぎる
4.にんにくは、すりおろす
5.フライパンに胡麻油とにんにくを熱して玉葱を入れて塩を加えながら炒める
6.いんげん→ナス→トマトの順番に入れて炒める
7.白味噌を少々の出汁で溶いて残りの出汁と５へ入れる
8.強火にして出汁が少量になったら出来上がり。盛り付けてバジルを手でちぎり散らす
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