ベジ肉じゃが♪♪

ベジ肉じゃが

「肉」という文字がありますがお肉は不使用です♪
大豆たんぱくのベジミートを使用したベジ肉じゃがです♪
ヘルシーで低カロリー、食感もお味もほんもののお肉のようです♪

所要時間：25分　レベル：C
材料

２人分
大豆たんぱく（乾燥） １０個
玉葱 １個
人参 １/３本
じゃが芋 １個～２個
椎茸昆布出汁 １００cc
醤油 大２
みりん又は甜菜糖（お好みで） 大１
水 ６００cc

作り方

1.大豆たんぱくをぬるま湯で戻し２、３回水で流しながら絞って透明になればOK
2.玉葱は１/４に人参、じゃが芋は一口大の乱切りにする
3.鍋に水と野菜、１の大豆たんぱくを入れて中火で煮る
６割煮えたら残りの調味料を加える　
4.野菜がやわらかくなったら蓋を開けて味がしみこむように煮る

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