ベジ肉じゃが♪♪

ベジ肉じゃが

「肉」という文字がありますがお肉は不使用です♪
大豆たんぱくのベジミートを使用したベジ肉じゃがです♪
ヘルシーで低カロリー、食感もお味もほんもののお肉のようです♪

所要時間:25分 レベル:C
材料

2人分
大豆たんぱく(乾燥) 10個
玉葱 1個
人参 1/3本
じゃが芋 1個~2個
椎茸昆布出汁 100cc
醤油 大2
みりん又は甜菜糖(お好みで) 大1
水 600cc

作り方

1.大豆たんぱくをぬるま湯で戻し2、3回水で流しながら絞って透明になればOK
2.玉葱は1/4に人参、じゃが芋は一口大の乱切りにする
3.鍋に水と野菜、1の大豆たんぱくを入れて中火で煮る
6割煮えたら残りの調味料を加える 
4.野菜がやわらかくなったら蓋を開けて味がしみこむように煮る

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