栗と野菜のミートローフ風♪

栗と野菜のミートローフ風

栗づくしのマクロビティックの中1品の栗と野菜のミートローフ風です。

所要時間:60分 レベル:A
材料

横19センチ×縦8センチ型
甘栗 150g
もちきび 55g (炊いておく)
おから 150 g
大和芋 150g
人参 1/2本
にんにく 1かけ
白味噌 大2
胡麻油 大1
自然塩 3つまみ
ソース
梅酢 大3
白炒り胡麻 大2
白胡麻 大2
水 適量

作り方

1.人参をみじん切り、にんにくをすりおろし甘栗を半分にカットする   
オーブンを180度に温めておく
2.大和芋の皮をむいてすり鉢にすりおろして白味噌を入れる 全体を混ぜる
フライパンににんにく、胡麻油を入れて熱して人参を入れて塩をふり炒める
おから、もちきびも入れてなじませる
焦げないように注意する
4.すり鉢の2.に3.を入れて全体を良く混ぜる。
5.型にシートをひいて具を流しいれる       
180度のオーブンで35分焼く
6.ソースを作る
白胡麻をすり鉢ですり残りの材料も加えてよく混ぜる
7.お皿にミートローフ風を盛り付けてソースを飾る

Copyright (C) rinarobi All Rights Reserved