トマト風味のラタトゥイユ♪♪

トマト風味のラタトゥイユ

あるお野菜を色々加えてトマト風味に
仕上げます♪

所要時間:25分 レベル:C
材料

大根 4センチ位
人参 4センチ位
玉葱 1/2個
牛蒡 8センチ位
蓮根 4センチ位
ラディッシュ 6個位
ブロッコリー 6個位
トマト 1個
にんにく 1かけ
菜種油 大2
自然海塩 適量

作り方

1.ブロッコリーは、一口大に取り、残りの野菜は、一口大の乱切りににんにくは、すりおろす
2.フライパンに油とにんにくを熱する
3.牛蒡を入れて塩を少々ふりよく炒める
4.ブロッコリー、トマト以外の野菜をすべて加えて塩を少々ふり弱中火で炒める 
蓋をして蒸し焼きにする
5.野菜に火が通ったらトマト、ブロッコリーを加えてトマトの半分の量を潰すように炒める

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