ゆかりと大根葉の散らし玄米♪♪

ゆかりと大根葉の散らし玄米

夏に向けてゆかり入りのさっぱりとした
玄米散らし寿司をいただきましょう~♪

所要時間:60分 レベル:C
材料

玄米2合分(圧力鍋で炊く場合)
玄米 2合
自然塩 2つまみ
水 2.5カップ強(お好みで)
寿司酢
梅酢 大2
水 大2

大根葉 適量
ゆかり 大1/2
白胡麻 1つまみ

作り方

1.玄米に塩を加えて中火にかけ圧をかけ弱火で20分炊く
2.炊けたらガス台からおろして15分蒸らす
3.大根葉を茹でて細かくみじん切りにする
4.寿司酢を合わせておき炊けた玄米に回し入れて冷ます
5.大根葉、ゆかりを4に混ぜて器に盛り白胡麻を散らす

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