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フルーツたっぷり豆腐クリームのスポンジケーキ♪♪
マクロビオティック１００％のクリームのスポンジケーキ♪
記念日などにおすすめです♥
所要時間：50分 レベル：A
材料
スポンジ A （直径約１２㌢）
無漂白薄力粉 １．５カップ
自然海塩 １つまみ
アルミニウムフリーベーキングパウダー 大１/２
スポンジ B
胡麻油（白） ５０cc
無調整豆乳 １４０cc
メープルシロップ １００cc
甜菜糖 大２～３（お好みで調整）
バニラオイル １滴
豆腐クリーム
木綿豆腐（一晩水切り） １丁（３５０㌘）
自然海塩 １つまみ
メープルシロップ 大２～３（お好みで調整）
米飴 大１
バニラオイル １滴
フルーツ☆季節のお好きなフルーツでOK）
苺、マンゴー、洋梨、キュウイ、ブルーベリーなど・・・♪
作り方
1.生地を焼く
スポンジの材料のAとBをそれぞれ別のボールに入れて
Aはふるいにかける
オーブンを１８０度に温める
2.Aの中にBを入れて全体をさっくりと混ぜる
3.型の内側に胡麻油（材料外）を塗り２を流しこみ
１８０度で２０分焼く
串をさして何もつかなければOK
4.フルーツをカットして豆腐クリームを作る
5.豆腐をすり鉢でなめらかにして残りの材料をすべて
加えてさらになめらかにする
（電磁波が気にならない方はフードプロセッサーを使うとよりなめらかになる）
6.スポンジを半分にカットして冷めたらクリームを塗ってフルーツを
サンドしてお好みにデコレーションする
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