キャロブのチョコレート風プリン♪~豆腐クリーム添え~♪

キャロブのチョコレート風プリン

クリスマスの時期におすすめな簡単プリンです♪
キャロブの濃厚なお味をお楽しみください♪

所要時間:20分 レベル:C
材料

2人分
無調整豆乳 300cc
キャロブパウダー 大1.5
玄米飴 大1
メープルシロップ 大1
自然海塩 1つまみ
バニラオイル 1滴
粉寒天 小1/2
葛粉 小1
水 大5
豆腐クリーム
木綿豆腐(一晩水切り) 30㌘
自然海塩 1つまみ
米飴 小1
キャロブパウダー(飾り用) 少々

作り方

1.プリンの材料の粉寒天と葛粉、水以外の材料をすべて鍋に入れて弱中火にかける
2.鍋底からふつふつしてきたら寒天を少しずつ加えて常にまぜる
3.さらにふつふつしてきたら葛粉を水で溶いて少しずつ加えて
つねにかき混ぜる
4.さらにふつふつしてきたら器に流し入れて冷めたら
冷蔵庫で冷やし固める
5.豆腐クリームの材料をすり鉢でなめらかにする
6.プリンが固まったらクリームをお好みで絞ってキャロブパウダーを
散らす

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