玄米甘酒のプティング~キュウイソース~♪

玄米甘酒のプティング~キュウイソース~

春夏におすすめなぷるぷるデザートです♪
お砂糖不使用の甘~い甘酒と甘酸っぱいキュウイソースをお楽しみください♪

所要時間:5分 レベル:C
材料

グラス2個分(A)
玄米甘酒(お砂糖、アルコール不使用) 100cc
水 70cc
自然海塩 1つまみ
粉寒天 小1/3
葛粉(大3の水で溶く) 小1/2
キュウイソース
キュウイ 1個
レモン汁 小1/2
自然海塩 1つまみ

作り方

1.プティングを作る
Aの材料の寒天と葛粉以外を鍋に入れて中火にかける
2.鍋底からふつふつしてきたら弱火にしてAに粉寒天を少しづつ加えて常にかき混ぜる
3.さらにふつふつしてきたら水で溶いた葛粉をAに少しづつ加える
4.さらにふつふつしてきたら器へ流し入れる
5.キュウイソースを作る
飾り用のキュウイを2切れ残してすべての材料をジューサーで撹拌する
6.ある程度固まったプティングの上にキュウイソースを流して冷蔵庫で冷やし固める

Copyright (C) rinarobi All Rights Reserved