イエローグリーンのプチトマトタルト♪♪

イエローグリーンのプチトマトタルト

夏に美味しいトマトのタルト♪
甘酸っぱいトマトと豆腐クリームが
とてもよく合います♪

所要時間:40分 レベル:B
材料

直径約6㌢のタルト型6個分・生地
A 全粒粉薄力粉 75㌘
地粉 70㌘
自然海塩 1つまみ
胡麻油(透明) 大5
B  メープルシロップ 大1
無調整豆乳(又は水) 大3
豆腐クリーム
木綿豆腐(一晩水切り) 1丁
自然海塩 1つまみ
メープルシロップ 大2(お好みで調整)
米飴 大2(お好みで調整)
バニラオイル 1滴
プチトマト 12個~15個

作り方

1.パイ生地を作る
Aの胡麻油以外をふるいにかけて胡麻油を加えながら
よく混ぜる
2.Bを小さめのボールで合わせてAに少しずつ加えながら
手で生地をまとめていく
3.綿棒でのばしてパイ型に生地を押し付けて
フォークで底に穴を開ける
4.180度のオーブンで20分~25分焼く
5.豆腐クリームの材料をすり鉢でなめらかにする
6.トマトを小さくカットして
冷めた生地に豆腐クリームを塗り
トマトを飾る

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