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野菜たっぷりチャプチェ♪
たっぷりのお野菜を使用して
お子様にも安心していただけるように
辛くないチャプチェに仕上げました♪
所要時間：25分 レベル：C
材料
2人分
春雨 30㌘
胡麻油 適量
自然海塩 適量
にんにく 1かけ
玉葱 1/2個
人参 長さ5㌢
ブロッコリー 適量
南瓜 15㌘
長葱 1/4本
A
醤油 大1.5
みりん 大1
生姜汁 小１
白すり胡麻 大2
椎茸昆布出汁 50cc
作り方
1.春雨をお湯で戻す
2.にんにくはみじん切り、玉葱は回し切り、人参は0.5㌢幅の短冊切り、ブロッコリーは小さめの一口大、南瓜は0.5㌢幅、長葱は千切りにする
3.小さめのボールにAを合わせておく
4.フライパンににんにくと油を入れて中火にかける
5.よい香りだしてきたら玉葱、葱を加え塩をふる
6.しんなりしてきたら残りの野菜を加え塩をふりに南瓜などに火が通るまでよく炒める
7.春雨と3を加えて1.2分火を入れたら出来上がり♪
☆汁がとばないように注意する