マクロビオティックで「食」を楽しく♪

1.坊ちゃん南瓜の上の部分（蓋にする部分）をまっすぐカットする
　器にする部分（中身）を十字に包丁で切れ目を入れてスプーンでくり抜き適当な大きさにカットする
2.フライパンにオリーブオイルとみじん切りのにんにくを入れて中火にかける
3.にんにくのよい香りがしてきたら
4.回し切りにカットした玉葱を加えて塩ふり炒める
5.くり抜いてカットした1の南瓜を加えて塩をふり南瓜がやわらかくなるまで炒める
6.炒めた5を1の器の中に入れる
6.ソイペジャメルソースを作る
7.フライパンにAの材料をすべて入れて弱中火にかけ薄力粉が固まらないようにかき混ぜとろとろになるまで火にかける
8.ソース状に仕上がったら出来上がり
9.器の中の具の上6にソースをたっぷりかけて仕上げにパン粉を散らしてオーブンで180°で30分から40分
　焦げ目がついたら出来上がり＾＾
☆ソースが余ったらグラタンのソースや野菜のディップとしてもおすすめです☆