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キヌアと桃のソイクリームプティング♡
夏におすすめのぷるん♪と冷たいソイプティングのご紹介です♡
キヌアをデザートで楽しみましょ♪
所要時間：20分 レベル：B
材料
2人分
キヌア 50cc
昆布 切手大1枚
水 200cc
桃 1/2個
キュウイフルーツやスイカ(お好みのフルーツ)
A
無調整豆乳 300cc
メープルシロップ 大2
甜菜糖 大1
バニラオイル 2.3滴
自然海塩 ひとつまみ
B
粉寒天 大1/2
葛粉 大1/2
水 50cc
作り方
1.キヌアを洗い水と昆布を加えて蓋を開けて火にかける
2.沸騰したら弱火にして蓋をして約10分炊く
3.プティングを作る
Aを中火にかけて鍋底が焦げないようにつねにかき混ぜる
4.鍋底からふつふつ沸騰してきたらBの粉寒天を加えながらつねにかき混ぜる
5.さらにふつふつしてきたら葛粉を水で溶いてかき混ぜながら加える
6.鍋底からふつふつ沸騰してきたら器に流し入れて
粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やし固める
7.プティングが固まったらキヌアや桃、お好みのフルーツを飾り出来上がり♡
冷蔵庫で3日間保存OK
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