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いろいろきのこ丼♪
クミンパウダーの風味でいつもと違ったどんぶりに♪
所要時間：40分 レベル：C
材料
２人分
しめじ １/２ふさ
玄米を圧力鍋で炊く場合
玄米（3時間から7時間浸水）
１合（180cc）
（２合の方が美味しく炊けます）
水 270cc
（玄米の1.5倍）
自然海塩 １つまみ
玄米（3時間から7時間浸水）
１合（180cc）
（２合の方が美味しく炊けます）
水 270cc
（玄米の1.5倍）
自然海塩 １つまみ
作り方
1.浸水した玄米に塩を加え庄をかけて強火にする
2.庄がかかったら弱火で１８分から２０分炊く
3.炊けたらガス台からおろして15分蒸す
4.玉葱は回し切りにしめじは手でほぐしてエリンギ、椎茸は食べやすい大きさにカットする
5.フライパンに油を熱して玉葱をに塩をふり炒める
6.きのこも加えさらに塩をふりよく炒める
7.醤油、クミンパウダーを加えて全体がなじんだら出来上がり
8.玄米を盛りその上に長芋をすり、その上にきのこを盛り付ける
☆お写真はレンズ豆入り玄米です☆
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