いろいろきのことみかんのマリネ♪

しめじやえのき、エリンギなど
お好みのきのことみかんやオレンジ、
柑橘系のフルーツでおしゃれなマリネに♪

所要時間：20分　レベル：C
材料

２人分
　　お好みのきのこ3種類　
　　みかん（柑橘系のフルーツ）

　　A
　　 オリーブオイル　　大3
　　お酢　　　　　　　大1.5
　　粒マスタード　　　小1
　　レモン汁　　　　　小１/２
　　自然海塩　　　　　１つまみ

作り方

1.きのこ類をさっと茹でる
2.オリーブオイルをさっと熱する（消化の負担をやさしくする為）
3.みかんの皮をむく
4.平な保存容器にAを混ぜ合わせて1と2を加えてよく合える
5.3時間以上冷蔵庫で味を整える
　☆冷蔵庫で約3日の保存OK

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